DINNER
I
Tatar vom Swisslachs | Orange | Ingwer | Fenchel | Meerrettich
II
Curry-Sauerkraut-Süppchen | Saucisson | schwarzer Rettich | Kartoffelchips
III
Doradenfilet gebraten | Rote Zwiebel | Grüner Apfel | Zitronen-Dashi-Beurre blanc
IV
Black Angus Flat Iron steak | Gerösteter Sellerie | Cashewkerne | Schwarzer KnoblauchV
Chestnut and caramel cream | kumquats | fior di latte ice cream***
5 Gänge 145
4 Gänge 130
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DIENSTAG-FREITAG: 18:00 - 22:00
SAMSTAG: 17:00 - 22:00
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Wir informieren Sie gerne über die Allergenen Zutaten in unseren Gerichten.
Fleischdeklaration
Rind – Schweiz / USA
Kalb – Schweiz
Geflügel – Frankreich
Lamm – Frankreich
Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer und Service