Menu
I
Lauwarmer Orckney Lachs | Sandorn | Vanille Velouté | Petersilienemulsion
II
Norwegischer Lobster | Dashi Hollandais | Blumenkohl | Zitrusfrüchte | Bisque
III
Tagliatelle weisser Trüffel | Eigelbcreme | Croutons
IV
Wagyu Flat Iron | Rotkrautsalat | Maroni | Karotten | Sellerie
V
Rrumtopf-Beeren | Milchreis – Eis | Schokomouse | Reis Chips
***
5 Gänge CHF 190.-
4 Gänge CHF 170.-
Die Speisekarte wird saisonal und teilweise täglich angepasst.
Wir informieren Sie gerne über die allergenen Zutaten in unseren Gerichten.
Mahlzeiten
Dienstag - Samstag
18:00 - 20:30
Anfragen zu Anlässen ausserhalb der Öffnungszeiten nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.
Fleischdeklaration
Rind – Schweiz / USA
Kalb – Schweiz
Geflügel – Frankreich
Lamm – Frankreich
Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer