Menu

I

Lauwarmer Orckney Lachs | Sandorn | Vanille Velouté | Petersilienemulsion

II

Norwegischer Lobster | Dashi Hollandais | Blumenkohl | Zitrusfrüchte | Bisque 

III

Tagliatelle weisser Trüffel | Eigelbcreme | Croutons

IV

Wagyu Flat Iron | Rotkrautsalat | Maroni |  Karotten | Sellerie

V

Rrumtopf-Beeren | Milchreis – Eis | Schokomouse | Reis Chips

***

5 Gänge CHF 190.-

4 Gänge CHF 170.-

Die Speisekarte wird saisonal und teilweise täglich angepasst. 

Wir informieren Sie gerne über die allergenen Zutaten in unseren Gerichten.

Mahlzeiten

Dienstag - Samstag

18:00 - 20:30

Anfragen zu Anlässen ausserhalb der Öffnungszeiten nehmen wir gerne telefonisch oder per Mail entgegen.

Fleischdeklaration

Rind – Schweiz / USA
Kalb – Schweiz 
Geflügel – Frankreich
Lamm – Frankreich

Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer