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I

Lachs | Kürbis | Sanddorn | Quitte

II

Saucisson | Kartoffel | Waldpilz-Dashi | Lauch-Trüffel-Hollandaise

III

Hirschkalb-Entrecôte | Geschmorter Spitzkohl | Sellerie | Hagebutte

IV

Williamsbirne | Trauben-Gel | Vanillecreme | Persimon-Sorbet

***

4 Gänge CHF 155.-

Die Speisekarte wird saisonal und teilweise täglich angepasst. 

Wir informieren Sie gerne über die allergenen Zutaten in unseren Gerichten.

Mahlzeiten 

Dienstag - Samstag

18:00 - 23:00

Anfragen zu Anlässen ausserhalb der Öffnungszeiten nehmen wir gerne per Mail entgegen.

Fleischdeklaration

Rind – Schweiz / USA
Kalb – Schweiz 
Geflügel – Frankreich
Lamm – Frankreich

Alle Preise in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer